“毒雞蛋”氟蟲腈應急響應方案

　

席卷歐洲的“毒雞蛋”事件愈演愈烈，已影響到了全球的食品安全。為了配合雞蛋及雞肉中氟蟲腈的檢測，沃特世設立了應急響應熱線 021-61562626，為您提供在線技術支持。

氟蟲腈應急方案需要關注哪些要素？

目標檢測物選對了么？因為隨著體內代謝，原型濃度降低，但代謝物依然頑強存在。

如何有效去除雞蛋雞肉中的脂肪和磷脂？因為脂肪和磷脂對氟蟲腈有嚴重基質干擾，影響方法穩定性。蔬菜水果的前處理方法不一定適用于雞蛋和雞肉哦。

來看看沃特世的解決方案吧！

目標物：氟蟲腈，氟蟲腈砜，氟蟲腈硫醚，氟甲腈（符合EU監測需求）。

前處理方法

1.提取

• 稱量2g 均質后的雞蛋或雞肉到50 mL離心管、

• 加入10 mL水，渦旋1分鐘

• 加入10 mL乙腈，振蕩10分鐘

• 加入QuEChERS CEN鹽包(PN.186006813)，劇烈振搖1分鐘，離心4000 rpm 5分鐘

2.凈化

• 取 0.5 mL上清液過 Oasis PRiME HLB（PN.186008057），棄去

• 再加入1.5 mL 上清液，過Oasis PRiME HLB 并收集 

• 取0.5 mL濾液加0.5 mL水稀釋后上機測試

儀器條件

1.UPLC方法

• 色譜柱: ACQUITY UPLC BEH C18, 1.7 μm, 2.1x100 mm

• 流動相  A：水  B：乙腈，梯度洗脫 6分鐘

• 進樣體積: 10 μL  柱溫：35°C

2.MS條件

• 質譜儀: Waters Xevo TQ-S

• 離子源：ESI-  溫度: 150°C

• 脫溶劑氣溫度: 450°C，脫溶劑氣流速: 800 L/Hr，錐孔氣流速: 150 L/Hr

• 數據管理系統: MassLynx v4.1

X為定性離子對

 

來看看沃特世方案的典型圖譜吧

雞蛋與雞肉基質（2 ppb）典型圖譜

雞蛋 2 μg/kg添加水平

雞肉2 μg/kg 添加水平

Oasis PRiME HLB有效去除雞蛋雞肉中的脂肪和磷脂

雞蛋基質

雞肉基質

 

來看看沃特世方案的亮點吧

1.全面監控氟蟲腈及3種代謝物

2.利用Oasis PRIME HLB有效去除提取液中84%的脂肪及95%的磷脂。

3.該方法雞蛋回收率結果在80～110%；雞肉為80～95%。

4.雞肉雞蛋及其他動物肌肉同樣適用

 

 

欲了解更多內容，請撥打應急響應熱線：021-61562626

或發送郵件至：[email protected]